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珍惜学习机会,莫负青春年华
——2012级校友刘丹霞献讲“校友大讲堂”
日期:2016-10-21

    10月17日下午,我校60周年校庆系列活动之“校友大讲堂”在花都校区报告厅如期举行。自主创业的优秀校友、2012级西餐烹饪专业的刘丹霞,用平实而又精彩的言语,与同学们分享了她的学习和创业体会,勉励同学们规划好职业道路,珍惜在校学习机会,莫负青春年华。
    演讲中,刘丹霞校友自豪告诉同学,她在校期间,以优秀的学习成绩和出色的行为表现赢得老师和同学信赖,一直担任班长一职,并参与创立了调酒社团,在为同学们服务的同时,又丰富了课余生活,锻炼和提高了专业技能。2014年代表学校参加广东省调酒师与咖啡师技能比赛,并获得全省第三名的好成绩,为走出社会打下扎实的基础。毕业后,通过努力创立了名为“viugo”的清吧,经营之余,经常承接企业宴会酒水、甜品的制作工作。还经常参与广东省调酒与品酒协会的推广表演,并参与湛江市七区烘焙工作室的教学培训工作,自己也从一个人身兼服务员、厨师、调酒师等数职到现在拥有一间颇具规模的清吧。在事业上小有所成后,多次参与湛江市孤儿院以及养老院饮食制作的志愿工作,在为小朋友和孤寡老人送上美味的同时,更奉上了自己的爱心,回报社会,赢得了良好的口碑和荣誉。
    站在大讲堂讲坛上的刘丹霞,对学校的感恩之情溢于言表。她动情表示,感谢老师对她的栽培,能获得现在的成绩与王建金老师等对她的严格要求和悉心指导息息相关。演讲中,她总结了三点,与同学们共勉。
    一是不断反思,总结自己。她说:思想决定行为,行为决定习惯,习惯决定命运。她说,写日记是一种促使自身进步的方式,自己坚持每天写日记,从进入我校至今已写了整整七大本。通过日记,得以不断反思自己,总结经验与教训,不断改进,让自己变得更好。
    二是端正学习态度,不断拓展各项能力。她说自己在学校的时候,英语成绩不好又没有用功去学,出来社会以后,发现英语能力非常重要,尽管离开了学校的学习成本非常昂贵且困难,还是毅然把第一笔积蓄几万多元全拿去交给了英语培训班,劝诫同学们要珍惜在学校学习的时光,珍惜学校提供的学习资源。她还说现在取得的成绩很大一部分得益于她在学校时所做的事情,担任班长学会了如何更好与人沟通和交流,也锻炼了她的耐心和管理能力。所以,同学们在学校时要勇敢表现自己、培养和拓展自己的各项能力。
    三是学会适应社会、融入社会,了解行业最新形势和要求。如今,餐饮行业飞速发展,每分每秒都有新鲜事物涌入,这要求同学们时刻关注社会,关注餐饮行业的动态,与时俱进,结合实践,才能不断改进和完善自己的职业生涯规划。
    没有理想的青春,就是没有太阳的早晨。如今,丹霞又有了更远大的计划。她将回家乡创办特色糕点工作室,把目前最先进的技术带回家乡,最美味的点心送给家乡人民。祝福丹霞,梦想成真!


学生认真聆听讲座

刘丹霞校友深情演讲

同学们饶有兴致地追问师姐成功经验

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