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喜讯:“能工巧匠”助力我校青年教师获2017世界厨皇大赛广州分组赛特金奖
日期:2017-06-14

    6月10日,由世界粤菜厨委会、广州烹饪协会共同主办的2017世界厨皇大赛广州分组赛在广州市旅游商务学校举行。我校餐饮旅游系中餐专业青年教师陈柔豪代表学校参加本次比赛,与我校“能工巧匠”陈伯枝大师同台竞技,双双斩获本次大赛特金奖,并代表广州地区参加香港粤菜厨皇总决赛。
    从2013年开始,为落实省教育厅“能工巧匠进校园”计划,我校聘请了一批能工巧匠、技能大师来校任教。“能工巧匠进校园”项目的实施,建立了我校兼职教师师资库,学生得到了高水平、有经验的企业名师的指导,实践教学成效显著。同时,也提升了我校专任教师的实践技能,促进了 “双师型”教师的培养。
    陈柔豪老师在谈到本次大赛取得的优异成绩时表示,“能工巧匠”在促进他个人成长方面有不可替代的作用,另外,许多青年教师包括他自己借助学校“粤贸校、示范校、餐饮引领财贸俏”的平台优势,不断努力学习,实现了自我增值。

比赛现场同台竞技

颁奖现场

获奖教师合影

教师和学生代表与获奖教师合影

获奖自选作品:梅汁酥脆鱼

获奖规定主料作品:芥末手撕鸡

学校地址:广州市天河区天平架兴华直街338号 邮政编码:510507 招生电话与传真:(020)87229333 87226875 学校电话:(020)87226810 87201074
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